広尾 ワインバー セパージュ
三連休の中日、PCと仕事の書類を大量に抱えて東京都立図書館へ その前にちょっとランチをと思い、広尾駅から吸い寄せられたのがこの店
元エノテカのレストラン「セパージュ」
基本イタリアン、もちろんワインが豊富なのは言うまでもなく、仕事を前にしてまず一杯 あぁ、やっぱり飲んじゃった 仕事できるの??
この日は、30度を超える真夏日ということで、やはりキンキンに冷えた白をガブ飲みすべき
やはりソムリエのおすすめもこれ、GAVI
2006 GAVI GAVI IL SORELLO / TENUTA CARRETTA
◆ブドウ品種:コルテーゼ
「ガヴィというワインはイタリアでも最も人気のある白ワインのひとつであり、そのシャープでドライな味わいのために、昔から魚料理との相性は抜群であるとされてきた。
カレッタのガヴィはそんな典型的なガヴィと比べると、少しふっくらとした果実味が特徴的。樽熟のオイリーな感じではなく、純粋に果実味がはっきりと感じられるタイプで、一口飲んだら素直に「美味しい!」とつぶやいてしまいそうになる、そんな感じのワイン。」
食前酒代わりに軽く飲んでも良いし、もちろん白身魚やホタテなどをシンプルにグリルしたものと合わせてもすごく相性は良いだろう。
いや、ホントにぐびぐびいけちゃうわ、これ
とりあえず、こんなさわやかなカルパッチョからはじめ、(真ん中と端にちょこちょこあるのは、トマトのジュレ)
こんなぶっとい豚のソーセージに
その後図書館で爆睡したことは言うまでもない・・・
あぁ、意志が弱い。
〒106-0047 東京都港区南麻布5-14-15 アリスガワウエストビル2F
03-3280-3636
11:30~15:30(L.O.14:30) (ランチ)
18:00~23:30(L.O.22:00) (ディナー)
11:30~23:30(L.O.22:00) (Wine Lounge)
無休
| [2006] ガヴィ イル・ソレーロ / テヌータ・カレッタ イタリア ピエモンテ / 750ml / 白 |
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